水窪名産 手作り糸こんにゃく | Bisowa by ⁂Asterism Unity Space LLC.

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水窪名産 手作り糸こんにゃく

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水と緑豊かな静岡県水窪町で、米山蒟蒻店2代目店主と奥様が二人三脚で大切につくられている蒟蒻です。
お店では地下20メートルほどから湧き出る地下水を利用して、地方農家に伝えられて来た製法そのままに精製したものです。


板こんにゃくは煮しめに、丸こんにゃくはちぎって辛めの味付け、糸こんにゃくは鍋に。刺身こんにゃくは、もちろん火を通さずそのまま、醤油などをつけて。さまざまに成形されるこんにゃくは、調理方法も食感もバリエーションに富んでいます。





■原材料名  
こんにゃくいも(国内産)、精粉、海藻粉末、水酸化カルシウム


■保存方法  
直射日光を酒、冷暗所に保存又は、冷蔵してください。


■製造者   
浜松市天竜区水窪町奥領家2665−8
 米山蒟蒻店 米山文夫



こちらの品物は
店舗で実物をご覧いただけます。

水窪の星の駅 碧 -AOI-
静岡県浜松市天竜区水窪町奥領家3281-8
営業時間 10:00~14:00
月曜定休

除菌や検温など、お客様とスタッフの安心・安全に十分に配慮しながら営業しています。
ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

http://bisowa.co.jp

Written by mihoko goto/photo by Izumi

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